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【转载】每天吃一两个西红柿能护心  

2012-12-15 17:29:58|  分类: 【生活健康】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每天吃一两个西红柿能护心 - 老男孩 - 老男孩——我的空间我做主

     西红柿中含有大量番茄红素,还有丰富的维生素C;它们都是强力抗氧化剂。番茄红素号称植物黄金,是自然界中最强的抗氧化剂;其抗氧化作用是胡萝素的两倍。能有效清除危害人体的自由基。研究发现,在动脉粥样硬化发生与发展过程中,动脉内膜脂蛋白的氧化,是关键之所在。而番茄红素在降低脂蛋白氧化过程中,发挥着重要作用。它能抑制细胞合成胆固醇,降低血液胆固醇和甘油三酯的含量。因而能保护心脏、预防冠心病、心肌梗死和动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。英国剑桥大学研究者给150名受试者服用从西红柿提取的番茄红素8周,血液中的低密度脂蛋白几乎完全消失。显然,这是由于西红柿内提取的番茄红素,有效清除了号称‘坏’脂蛋白的低密度脂蛋白,从而保护了心脏。熟西红柿之所以发红,是因为其皮内含有大量番茄红素。研究表明,血液里含高浓度番茄红素的人,与血液番茄红素低的人相比,发生心肌梗

每天吃一两个西红柿能护心 - 老男孩 - 老男孩——我的空间我做主

死的危险降低48%。英国《太阳报》称,老年人经常吃西红柿,患心脏病的危险减少30%。

 

 

  一般,每天吃一两个西红柿,就能起到保护心脏的作用。生吃西红柿,能从中获取大量维生素C;而吃熟西红柿,则能大量获取番茄红素。而且经过熟加工,番茄红素发生了转化,其释放能量增加5倍。因此,熟食西红柿,护心作用更强。

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