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【转载】鲤鱼的食疗保健作用  

2013-04-28 20:58:15|  分类: 【生活健康】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自妙颜 《鲤鱼的食疗保健作用》

,别名鲤拐子、鲤子。鲤鱼适宜在江河湖泊或水流缓慢的河川里,现在多为池塘人工饲养。鲤鱼含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸氨基酸,肌酸、烟酸、维生素AB1B2C及钙、磷、铁等人体所需的营养物质。

鱼适宜肾炎水肿黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少者食用。

中医认为,鲤鱼味甘、性平,入脾、、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。食疗对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸乳汁不通有益。食疗可用于煎炸,煮汤、炖、煨食等。

鲤鱼有以下食疗保健作用

1鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D及多种维生素。

2鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,食用有益于健康。

3鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

4、鲤鱼与川贝末煮汤服用,治咳嗽气喘。

5、鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服,可治黄疸。

6、鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤食用,可治肾炎水肿。

7、活鲤鱼、猪蹄煲汤服食,可治孕妇少乳。

食疗注意事项:

1患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食。

2鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克,可引起消化道癌肿。

 

自学中医保健网 整理  www.zixue114.com

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